Dans l’industrie de la boulangerie-pâtisserie les tapis métalliques sont fréquemment utilisés. Comme le produit est souvent en contact direct avec le tapis les aspects d’hygiène sont très importants. Nous pouvons sur votre demande vous fournir un certificat d’alimentarité
Les différentes applications dans lesquelles les tapis sont utilisés ainsi que les différents types sont nommés ci-dessous.
Le principal pour le processus de cuisson est le four. Chaque produit a un processus spécifique de cuisson et son propre système de transport. Dans beaucoup de cas c’est un tapis métallique. Qu’il s’agisse de pain ou de pâtisserie, Tribelt a les capacités de produire le tapis qui convient. Suivant les spécifications du tapis, d’un dessin ou d’une visite sur place, nous pouvons déterminer de quel tapis il s’agit afin que nous puissions vous faire une offre dans un délai d’un jour.
Modèles courants:
Le pain ou les pâtisseries doivent après la cuisson être refroidis ou surgelés. Dans les deux cas, même si c’est uniquement pour refroidir le pain pour pouvoir l’emballer, il est nécessaire d’avoir des installations dans lesquelles puisse se faire. Ce type d’installations peut être rectiligne ou spiralé. Tribelt produit les tapis pour les deux types d’installations.
Modèles courants:
Le processus de fermentation pour la production du pain par exemple, est important. Les machines pour la fermentation longue sont de toutes les sortes et tailles, certaines machines sont tellement grandes qu’elles sont équipées de systèmes de transport avec tapis métallique. Ceci se trouve surtout dans des installations qui ont des tours rondes ou ovales.
Modèles courants:
Pour la préparation de la pâte on se sert de filets pour enrouler celle-ci. Ces filets sont fabriqués à partir de tapis mailles larges. Le choix du type exact dépend du produit et est souvent choisi ensemble avec le constructeur de la machine. Nous avons les possibilités de faire des filets exactement suivant leurs descriptions ou suivant un échantillon
Modèles courants:
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